Торт "Запах лета" Торт получается очень нежным и вкусным! Пробуйте, быстро, легко и вкусно!) Ингредиенты: Для коржа: Йогурт клубничный с кусочками ягод — 450 г Сахар — 100 г Масло растительное — 100 г Ванилин — 1 пакет. Мука — 2 стак. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Для белкового крема: Сахар - 200 г Вода - 100 мл Белок - 4 шт Начинаем с приготовления быстрого и вкусного без яиц бисквита с клубничным йогуртом Йогурт взбиваем с растительным маслом, сахаром и ванилином. В йогуртовую массу всыпаем муку и разрыхлитель, снова взбиваем. Выливаем тесто в смазанную форму, ставим в разогретую духовку и выпекаем 25 минут при температуре 190 градусов Даем остыть коржу, а в это время готовим белковый крем. Для этого сахар заливаем водой, ставим на огонь варить на среднем огне после закипания минут 45. Чтобы проверить готов ли сироп, налейте чуть-чуть сиропа в холодную воду, и если из сиропа можно сформировать шарик, то значит сироп готов. Отделить белки от желтков и взбить в пену. Чтобы белки лучше взбились, добавляем чуть-чуть соли. В белки тонкой струйкой вливаем горячий (но не кипящий) сироп, все хорошо взбиваем. Крем готов. А теперь собираем торт. Разрезаем бисквит поперек на две равные части и смазываем их кремом(я в 1/3 часть крема добавила пищевой краситель). (это необязательно добавлять) Все наш тортик готов. Убираем в холодильник на пару часов.

Теги других блогов: торт клубника белковый крем